1、烤肉食材

肉類：羊肉、牛肉、雞翅、雞腳、雞胗、五花肉、掌中寶、烤腸等。

海鮮類：魷魚、鮮蝦、生蠔、鯧魚等。

蔬菜類：紅黃燈籠椒、土豆、茄子、雜菇、玉米、生菜、韭菜、洋蔥、蒜頭、香蔥香菜、檸檬等。

水果類：西瓜、葡萄、香蕉、蘋果、橘子等。

2、烤肉調(diào)料類：

油、鹽、醬油、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、花生醬、番茄醬、蜂蜜、燒烤汁、燒烤料?等。

3、烤肉物料

烤爐、果木炭、燒烤夾子、火鉗、盤子、碗、燒烤刷仔等。

食材準(zhǔn)備好，接著就能開火熱鍋烤肉了，先熱爐在導(dǎo)入一些油，上面鋪上油紙，在油紙上也要倒入油，油溫漸漸升高以后就能把腌制好的烤肉，放在烤爐上，不需要開很大的火，用夾子把烤肉放在烤爐里，煎一面金黃以后，翻面繼續(xù)煎，差不多熟的時候，就在肉上撒上自己喜歡的調(diào)料即可。注意一次不能放太多的肉，不然熟的很慢。